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仲良く召し上がれ！？
アノ穴あきチーズが買える！！ |
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「トムとジェリー」は、筆者の幼少時夕方17：00くらいから放送れており（地方によって放送時刻は違うと思いますが）、ちょうどお腹が減っている時間帯だったものでストーリーそっちのけでジェリーが食べている穴あきチーズに釘付けでした！！なんというか、ぽってりと黄色くて柔らかそうなあのチーズは素晴らしくおいしそうに見えたものです。さらにトムとジェリーのあのアメリカっぽい雰囲気（笑）が子供心に異文化に対する憧れみたいなものを感じさせ、いっそう「食べてみたぁい」という気持ちにさせてくれたように思います。
そんな穴あきチーズが実際にある！と聞いては黙っちゃおれません。早速調べてみたところ、ありました。この「エメンタールチーズ」こそがその正体！！なぜ穴があるのかというと、チーズを作るときの牛乳に添加する乳酸菌のうちプロピオン酸菌というバクテリアがチーズの熟成中に炭酸ガスを発生させ、それが大きく固まって丸い空洞となる、という事らしいです。そしてこの穴が丸く形が揃っていることが美味しいチーズの目安にもなっているといいます。なるほど、じゃあトムとジェリーで見たあのチーズはかなり、おいしい高級なものって事ですね！このサイトからオンラインで購入可能。なかなかオシャレでセクシーなチーズなので、彼女とお酒を飲みながら、子供の頃好きだったアニメの話をしつつ食してみるのも、いいかもしれませんよ。 |
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