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梅酒ブーム到来！
焼酎の次は梅酒に注目 |
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梅酒だらけの世の中だ。新宿に飲みに行ったら、梅酒専門居酒屋があった。ハードリカーが敬遠される昨今である。度数が手ごろで甘くて飲みやすい梅酒が人気、というのはわからなくもない。
しかし梅酒なんて家で作るものじゃないのか？ 居酒屋を名乗っても、どうせあるのはチョーヤの梅酒、なんて思った自分は浅はかだった。
プラムガーデン梅椿 新宿靖国通り店に揃った梅酒は実に100種類を越えるという。角玉梅酒にアロマ梅酒、にごり梅酒、あるわあるわ梅酒にこんなに種類があったとは知らなかった。
角玉梅酒は焼酎の名蔵「佐多宗二商店」（「晴耕雨読」で有名）の逸品で、＜美味滋養の言葉と共に1958（昭和33年）日本で最初に米国に輸出＞（同社HP）した由緒ある梅酒。
アロマ梅酒は山元酒造の製品、＜まろやかで飽きのこない、すっきりしたフルティーな味わい＞（同社HP）だそうだ。
にごり梅酒は梅の果肉を入れた梅酒で、黄色く濁っている。本家松浦酒造場のにごり梅酒は、果肉が固く、梅酒に最適とされる鶯宿梅を使い、果肉を17％も含んでいる。
酒屋に行くとこちらも梅酒フェアをやっていた。焼酎メーカーが作る梅酒がずらりと並んでいた。梅酒は普通ホワイトリカーで漬けるが、焼酎で漬けると風味が段違いだ。だから自分の家でも梅は焼酎で漬けているが、最近は焼酎メーカー自らが作っているらしい。
焼酎メーカーの栄光酒造が出している「蔵元の梅酒」を飲んでみた。日本酒のようにコップ酒の容器に入っていた（瓶タイプもある）。
梅酒というと女性のイメージだが、男前だなと思いつつ飲むと驚くほどキレがいい。甘すぎて食べ物とは合わないのが普通の梅酒だが、これは違った。甘みは抑えられ、ドライで舌が重くならない。ワインや日本酒のような食中酒としても十分に使えるし、男の自分がぐいぐい飲めた。
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