日刊 勝ち組スポーツ・勝ちスポ!
江ノ島デートスポット

生活に潤いをくれるコンフィチュール

心の栄養剤 コンフィチュール

 新しい生活にもなれてきた頃、なんだか気だるさに襲われることってあります。旅行したり、カラオケに行ってみたりするけど、どうにもならない。そんな時は「コンフィチュール」を召し上がれ!

 何それ?という姿が、なんだか見えるよう。コンフィチュールとは、フランス語でジャムの事。「あぁっソレか、それなら我が家にもあるよ。」なんて思ってはいませんか。今、思い出しているものは忘れてほしい!見た目は似ていても、味も食感も含め、全ての感覚が違うからなのです。

 ハチミツを少し緩くしたトロ〜リ感と、いつまでも口に残るフルーティさ。なにより、食べた時の体の芯からジワ〜と、広がっていく、ゆったりとした幸福感がたまりません。
 コーヒーや紅茶に入れれば、鼻腔をくすぐる香り。あたたかな色合いに癒され、さぁもうひと踏ん張りしてくるかって気になります。
 とはいえ、つい最近まで、名前すら知られていなかったコンフィチュールは、何をきっかけにして、有名になっていったのでしょうか。
心の栄養剤 コンフィチュール
江ノ島デートスポット

クリスマス間近! ホテルでデート
新しくなった表参道に行こう!
今、時代はホスピタリティ
驚異の若返り ジェロビタール
死ぬかと思った! 加圧トレーニングを体験
大学発ブランド「近大マグロ」探訪
勝ち組の為の結婚相談所
いざ!UMA発見の旅へ!
デキる男の姓名判断活用法
目覚まし時計が、光る!香る!飛ぶ!
伊豆・河津温泉「抹茶風呂の宿つりばし荘」
心をデトックス!? 感情モニタリング
究極の癒しだ!イヤーエステ初体験
アートとしての「磁性流体」
香水でセクシーな男を演出
セレブな空間!高級癒しスポット
それは南仏からやってきた

それは南仏からやってきた

 それはずばり、テレビ放送です。千年の歴史を持つコンフィチュールに、新しい調理法で、世間に名をとどろかせた「クリスティーヌ・フェルベール」がでていたのです。
 世界に知られるパティシエ、マカロンで有名なピエール・エルメ氏も大絶賛!という腕前を持ち、フランスのアルザス地方でとれる、その年の、旬の食材をふんだんに使って、手がけられる作品は「どれも今年限りの一品」といわれているそう。

 ジューシーかつ、フレッシな味に、魅了された人々が、ぞくぞくと増えていき、今ではコレクションする人も。フェルベール式といわれる作り方は、砂糖と果物からじっくり引き出した、シロップを鍋にかけ、後から果実を入れていくというもの。しっかりとした果肉感を残せるのがポイントで、日本で売られているコンフィチュールのほとんどがこの製法で作られています。

 また、コンフィチュールはチョコレート・キャラメルなどの砂糖菓子と同じ仲間になり、これらを総称してコンフィズリーと呼びます。加熱する温度や時間、量など、ちょっとした事で良し悪しが分かれてしまうため、パティシエの間では、チャレンジしたい1つにあがるみたいです。
ヨーロッパの古城を持つ!
究極のフィッシング「マグロ釣り」!
一度は体験したい!豪華寝台特急の旅
ツール・ド・フランス2007年速報!
競馬ファンの究極“馬主”を目指そう
シーズン到来!ビアガーデン
特選!超高級ふぐ料理の銘店
幸せを呼ぶ!?イマドキの家計簿
上質な人生に、上質な睡眠を
大人のホビー「高級ラジコン」
ベストセラー作家を目指してみる?!
あなたの為に世界に一つだけの花
独占報告!中国若者熱烈的恋愛事情
知らなきゃソン!? “レーシック”
ケータリングで手軽にパーティー!
相撲を楽しんだあとは“ちゃんこ”を満喫

やっぱりカフェに行こう♪

 多種多彩にミックスされたオリジナル商品を提供している「コンフィチュール エ プロブァンス」
 JR有楽町駅より徒歩4分の場所にあるこの店は、土日祝日限定で、カフェをオープンしています。

 壁一面にライトアップされた、オリジナル商品は、常時40種類以上。それを使ったカフェメニューは、よりよく味わってほしいという心から選び抜かれたもの。どれも美味しそうで、何を注文するか迷ってしまいそう!

 人気のドリンクは、オレンジのコンフィチュールがたっぷり入っている、2層式のカフェオレ。 オレンジのふんわりとする風味が口いっぱいに充満し、皮の食感を舌で転がしているだけで、すごく贅沢な気分。
 甘みを抑えた、まろやかなカフェオレと、見事、マリアージュした味に、ついつい顔がほころんでしまいます。後味も、オレンジの心地よい苦味がうまく働き、すっきり、さわやか。

 他には、これから来る暑い季節にピッタリの、見た目も涼しげな、きりっとした、コンフチュールジンジャーや自家製ジンジャーシロップを使ったコンフチュールラッシーも試してみたい!
やっぱりカフェに行こう♪