日刊 勝ち組スポーツ・勝ちスポ!
横浜デートスポット

生活に潤いをくれるコンフィチュール

心の栄養剤 コンフィチュール

 新しい生活にもなれてきた頃、なんだか気だるさに襲われることってあります。旅行したり、カラオケに行ってみたりするけど、どうにもならない。そんな時は「コンフィチュール」を召し上がれ!

 何それ?という姿が、なんだか見えるよう。コンフィチュールとは、フランス語でジャムの事。「あぁっソレか、それなら我が家にもあるよ。」なんて思ってはいませんか。今、思い出しているものは忘れてほしい!見た目は似ていても、味も食感も含め、全ての感覚が違うからなのです。

 ハチミツを少し緩くしたトロ〜リ感と、いつまでも口に残るフルーティさ。なにより、食べた時の体の芯からジワ〜と、広がっていく、ゆったりとした幸福感がたまりません。
 コーヒーや紅茶に入れれば、鼻腔をくすぐる香り。あたたかな色合いに癒され、さぁもうひと踏ん張りしてくるかって気になります。
 とはいえ、つい最近まで、名前すら知られていなかったコンフィチュールは、何をきっかけにして、有名になっていったのでしょうか。
心の栄養剤 コンフィチュール
横浜デートスポット

秋の京都で大人のデート〜宇治名刹巡り
食事も兼ねた、美術館巡りはいかが?
倉敷・最高の地酒を訪ねて
最後のこだわり?オリジナルなお墓 
一般人だって、歯は命!
マクロビオティック…健康で長生きしたい人に
ニューヨーカーに人気のレストラン
made in japan
王様の眠りを約束する快眠テクノロジー
未来をかけたレアメタル競争勃発!
飛行機を作りたい!
アンティーク着物、あなたはどう着る?
蚊は怖い存在!蚊対策!
スマートフォンはどう凄い?
今こそ侍 SAMURAI!
ドイツW杯テレビに映らない見所を探せ!
それは南仏からやってきた

それは南仏からやってきた

 それはずばり、テレビ放送です。千年の歴史を持つコンフィチュールに、新しい調理法で、世間に名をとどろかせた「クリスティーヌ・フェルベール」がでていたのです。
 世界に知られるパティシエ、マカロンで有名なピエール・エルメ氏も大絶賛!という腕前を持ち、フランスのアルザス地方でとれる、その年の、旬の食材をふんだんに使って、手がけられる作品は「どれも今年限りの一品」といわれているそう。

 ジューシーかつ、フレッシな味に、魅了された人々が、ぞくぞくと増えていき、今ではコレクションする人も。フェルベール式といわれる作り方は、砂糖と果物からじっくり引き出した、シロップを鍋にかけ、後から果実を入れていくというもの。しっかりとした果肉感を残せるのがポイントで、日本で売られているコンフィチュールのほとんどがこの製法で作られています。

 また、コンフィチュールはチョコレート・キャラメルなどの砂糖菓子と同じ仲間になり、これらを総称してコンフィズリーと呼びます。加熱する温度や時間、量など、ちょっとした事で良し悪しが分かれてしまうため、パティシエの間では、チャレンジしたい1つにあがるみたいです。
ドレスシューズ
うさんぽ、してみる?
真面目にデートを考えたてみた!
生きたイカでつまみ作りに挑戦
地上波デジタル放送をそろそろ導入したい!
意外と知らない「出産祝い」のツボ
ボクシングで心も体もリフレッシュ
イタリアの高級別荘地 コモ
プライベートジェットを手に入れろ!
ドライビングシューズを履きこなそう!
食欲増進にもいい人気の和風リキュール
すぐにでも実践したいホビングリッシュ(大人編)
自慢の絨毯、ロレックス、サルを見て!
彼女との距離も縮まる?冬の花火!
大人の男はシングル・モルトを極める
水と食品サンプルの町、郡上八幡

やっぱりカフェに行こう♪

 多種多彩にミックスされたオリジナル商品を提供している「コンフィチュール エ プロブァンス」
 JR有楽町駅より徒歩4分の場所にあるこの店は、土日祝日限定で、カフェをオープンしています。

 壁一面にライトアップされた、オリジナル商品は、常時40種類以上。それを使ったカフェメニューは、よりよく味わってほしいという心から選び抜かれたもの。どれも美味しそうで、何を注文するか迷ってしまいそう!

 人気のドリンクは、オレンジのコンフィチュールがたっぷり入っている、2層式のカフェオレ。 オレンジのふんわりとする風味が口いっぱいに充満し、皮の食感を舌で転がしているだけで、すごく贅沢な気分。
 甘みを抑えた、まろやかなカフェオレと、見事、マリアージュした味に、ついつい顔がほころんでしまいます。後味も、オレンジの心地よい苦味がうまく働き、すっきり、さわやか。

 他には、これから来る暑い季節にピッタリの、見た目も涼しげな、きりっとした、コンフチュールジンジャーや自家製ジンジャーシロップを使ったコンフチュールラッシーも試してみたい!
やっぱりカフェに行こう♪