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味噌汁屋でお酒と味噌汁を楽しむ |
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内幸町駅の目の前にある、富国生命ビル地下２Ｆの味噌汁屋。
こちら昼は定食、夜はお酒と味噌汁が堪能できる居酒屋を営んでいる。
味噌汁は、なんと３０種類。全国から取り寄せた味噌は、信州味噌、仙台味噌、赤味噌など多種にわたる。
かつおで出汁をとっている味は、コクがあるのに、後味さっぱりで上品な口あたり。
ランチメニューでは、日替りで白味噌、八丁味噌といった数種類の中から、１つだけ選べる。
どれにしようか迷ってしまうだろう。今日は疲れているから味の濃い八丁味噌にしようか。それも、甘めに白味噌？といった感じでカラダの調子をみるのも１つの手段だ。
私がいただいたのは巻き麩とほうれん草の白味噌汁。しっかりした弾力のある麩は汁を吸収することで、甘みが増してうまい。
ほうれん草は苦味がなくシャキシャキとした歯ごたえ。そして、白味噌のかぐわしい豊潤な香りは、午前中、頑張って働いた自分へのご褒美になる。
嬉しいのが、都内のビジネス界隈のお値段からすると、少々リーズナブルな８８０円前後の設定になっていることだ。なのに、味噌汁は選べ、おかずも美味しい。いきつけのお店に加えてはどうだろうか。
今は、インスタント味噌汁も生みそタイプ、粉末タイプと多種多様。自分のライフスタイルに合わせて、楽しんでみるのもいいかもしれない。 |
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