|
|
試食 |
|
あとは、180度のオーブンで30分焼くだけ。
クッキーを焼くと、バターの焼ける匂いや、バニラエッセンスの香りが台所いっぱいに充満するものですが、おからクッキーは香料もバターも入っていないので、ジャムのほんのり焦げる匂いだけがさわやかに漂ってきます。
30分が経ち、表面に焼き色がついたので、オーブンから出してお皿に並べると、表面はしっとり。しかし、割ってみると案外パリッとしていて、さくさくとした歯ごたえを期待できます。
口に入れた途端、まず感じるのはジャムの甘酸っぱい香りです。そして、次にくるのが、おからの繊維たっぷりの歯ごたえ。サクサクというよりは、しゃくしゃくという風ですが、心地よい噛み応えです。
ただ、脂分がほとんどないので、深みやコクと言ったものはありません。
一枚直径10センチ、厚さ5ミリほどのものに仕上げたのですが、大きすぎたのか、食べきってしまうまでに飽きてしまう感じ。もう少し薄くして、焼き時間も長くすれば、もっとサックリとして、楽しめるかもしれません。
それにしても、たった一枚でおなかは一杯。
一度に八枚は焼けますから、100円のおからとジャムだけで、八食分を作れてお得です。
また、使うジャムはなんでも良いそうなので、メープルシロップを使えば、さらにヘルシーかも。
工夫をこらして、ダイエット効果抜群でかつ経済的な、オリジナルおからクッキーを作ってみてはいかがででしょうか。
|
|
|
