|
|
ドレッシングは野菜だけのものじゃない
おいしかった目玉焼き用ドレッシング |
|
醤油の次はドレッシングである。
トマト専用ドレッシングにアボガド専用ドレッシング、もずく専用ドレッシングなんてのもある。
ドレッシングは生野菜にかけるものだと思っていたら、かまぼこ専用ドレッシングもあった。
目玉焼き専用ドレッシングを見つけた。
御領島開発チームの『たまらんDay』（税込420円）である。
老舗洋食店のノウハウを生かした醤油とたまねぎのドレッシングで、目玉焼き専用に開発したのだそうだ。卵かけご飯ブームに対抗馬が登場？ さっそく取り寄せた。
届いたビンは本当にドレッシングだった。油分と醤油とが分離している。フタをとるとにんにくとたまねぎのうまそうな匂いがする。よく振ってから、目玉焼きを焼いてかけてみた。
うん、これはおいしい。甘酸っぱくてさわやか、これは目玉焼きが2ランクアップじゃないか？
目玉焼きの卵臭さが酢っぱさで上手に消され、とてもおいしい。あっさりしたステーキソースみたいだ。
野菜なら何にかけてもおいしいだろうし、冷しゃぶとか冷奴にもいいだろう。
それなら、と卵かけごはんにかけてみたが、これは失敗。ドレッシング自体は薄味で、ご飯に負けてしょうもなくなってしまった。
やはり目玉焼きがポイントなのだ。だてに専用を謳っているわけじゃなかった。
専用調味料というジャンルはまだ日は浅いが、しょうが焼きのタレなんてものまで売っている昨今である。
醤油にみりんとショウガを入れるだけのことも面倒だなんて、退屈で死んでしまいそうだが、それもまた今なのだろう。
面倒くさがりの面倒を引き受けるよりは、『たまらんDay』のように新しいおいしさを教えてくれる、そういう専用が増えるとおじさんはうれしい。 |
|
|
トップ
