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ワインにぴったり！
簡単レシピ |
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さて、美味しいカヴァを手に入れたら……。やはり、酒の肴が欲しいところです。
でも、飲もうと思い立ってすぐに出来なければテンションも下がってしまうというもの。ここでは、料理とも言えないくらいの“超簡単レシピ”をご紹介します。
簡単だけど見栄えがいい、アボカドサラダ。
アボカドを半分に割り、種を取り除きます。スプーンでアボカドをすくいましょう。
全部取り出せば、皮が器になりますよね？そこにアボカドを戻し、カッテージチーズと胡椒を加えれば完成です。
お好みでマヨネーズやレモン汁、オリーブオイルなどを加えてもいいでしょう。
続いてはきゅうりのマリネ。
適当な大きさに切ったきゅうりを容器に入れ（なければポリ袋でもOK）酢、オリーブオイル、塩、胡椒、砂糖を加えます。
冷蔵庫でしばし冷やせば出来上がり！オリーブオイルの代わりに胡麻油を使っても美味しく仕上がります。
最後に、にんじんのシンプルなサラダはいかがでしょう？
細切りにしたにんじんとドレッシングを和えるだけでOKです。なければオリーブオイルと塩、胡椒、レモン汁やバルサミコ酢、粒マスタードなどを。
マヨネーズが好きな方は、マヨネーズとその半量の牛乳＋何かアクセントになる味を加えるのも一つの手です。バルサミコ酢、味噌、にんにく、チーズなど、家にあるものをちょっと入れるだけで、自分好みの味に仕上がります。
カヴァ1本と簡単おつまみで、プチ贅沢な時間を過ごしましょう！ |
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