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安くてうまい！ホルモン焼 |
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焼肉と言えば、何を思い浮かべるだろうか？カルビ？ロース？ハラミ？
もちろん、どれも美味しいが、もっと安くて味わい深いものを忘れていないだろうか。……そう、ホルモンである。
大抵の焼肉店ではカルビやロースの半分以下という低価格で食べることができ、様々な食感、味わいを楽しむことができる。
しかし、「何かとらえどころがなくて」「噛み切れない感じがイヤ」なんて声が多かったのも事実だ。
そんななかでホルモンのおいしさに注目が集まったのはやはり、もつ鍋が流行った頃だろうか？
一時期は右も左ももつ鍋という感じだったが、さすがにブームは収まり、最近はホルモンをよりダイレクトに味わいたい人のための、ホルモン専門店が増え始めている。
ホルモンってそもそも何？どの部位をどうやって食べるのがおいしいの？どこで食べたらいいの？
そんな疑問を、ここで一気に解決しよう。 |
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