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家で焼肉、やってみる？ |
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よりリーズナブルに焼肉を楽しみたいなら“家で焼肉”だろう。
凝りだせばキリがないが、ホットプレート（それもなければ最悪フライパンでも）で好きな肉や野菜を焼き、おいしいタレをつければ十分おいしく食べられる。
問題はタレ。
これが美味しくないとせっかくの肉も台無しだ。スーパーで簡単に手に入るなかで一押しは、ジャン。
おなじみモランボンで販売している「生パック製法」のタレは、下手な焼肉店よりおいしい。ただし、賞味期限は短めなのでご注意を。
北海道では超有名なベル食品の、成吉思汗たれ。
当然ジンギスカン用だが、肉全般にとてもよく合う。最近では都内のスーパーでもたまに見かけるようになった。
通販も行っているので、まだ食べたことのない人は是非。
自分で作るのもオススメだ。にんにくと生姜のすりおろし、醤油、酒、みりん、砂糖辺りがベースだろうか。
後はお好みで味噌やカレー粉、オイスターソース、胡麻油などで味に個性を加えたり、ねぎや玉ねぎ、りんごやレモンのすりおろしを入れるのもいい。
世界に一つのタレ作りにチャレンジしてみよう。 |
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