|
|
素材から技まで妥協を許さない |
|
◆日本料理 吉兆
吉兆は「世界之（の）名物日本料理」というキャッチフレーズを持つ日本を代表する老舗料亭の１つ。この文句は40年ほど前から使われ、現在でも店のマッチにもすり込まれている。その意味は日本料理が味だけでなく、器や部屋のたたずまいも含めた日本文化そのものであることを表している。創立者の湯木貞一氏は、料理界からはじめて文化功労賞に選ばれたほどの料理人であり、日本料理の研究家でもある。この吉兆のおせち料理は、妥協を許さない素材の吟味と、高度な職人の技と心が作り上げた、まさに独創的な味わいの世界。これまで世界の要人をもてなしてきたその味わいを死ぬまでに一度は経験したい。
ホームページから予約が可能だが、配送は関東圏に限られる。詳しくはホームページを参照。
価格：163,800円〜 |
|
|
トップ
