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人々を惹きつけて止まない
魅惑のアロマが放つ魅力 |
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香り高く、深いコクとほど良い苦みが人々の心を掴んで放さない“コーヒー”。街にはコーヒーショップが軒を列ね、ちょっと気の利いたレストランなら、食後に楽しむことだってできる。このように日本人が日常的に飲めるようになったのはつい最近、主に戦後の話だが、コーヒーは今や伝統的なお茶と肩を並べる、もっとも日常的な飲み物として生活に浸透している。
人によっては、一日に何杯も飲むこともあるだろう。お湯に溶かすだけのインスタント・コーヒーや、蓋を開けるだけですぐ飲める、パックや缶のコーヒーがその普及に拍車をかけた。そのように手軽になった今でも、熱狂的なコーヒー好きならば、生豆の状態で手に入れて、自ら手間ひまをかけて焙煎することも珍しく無い。
なぜ、これほどまでにコーヒーは、人々から愛されるのだろうか？ 「たかが飲み物」と割り切れない魅力がそこにはあるのだ。 |
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