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豊富に揃った飲み物で乾杯 |
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席に着いたらドリンクを注文しほっと一息。この日は薔薇花茶を注文。その名の通りバラの花が湯の中で開き、何とも言えず美しい。筆者のようにお酒の飲めない人にはお勧めだ。ポットの中のお湯がなくなれば絶妙なタイミングで継ぎ足してくれるのも嬉しい。飲める方も満足の品揃えで、ワインはフランス、ドイツ、米国、スペイン、オーストラリア、ニュージーランドなど各国の物が揃い、お酒なら高粱などが原料の蒸留酒、白酒が各種置かれている。度数が強く口の中の油分を洗い流してくれるので、お酒に強い人は是非試して欲しい。
さてさて、気になるお料理の方は？まずは冷菜５種の盛り合わせが登場した。キュウリの酸辣漬、クラゲ、ピータン、アヒルの水かきマスタード風味、スモークアヒルがきれいに盛り付けられ、どれも繊細な味付け。さっぱりとしたものの中でアヒルの水かきに掛かったマスタードは、辛子に近いような辛さでアクセントになっている。 |
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