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豆乳せっけん&ゆき肌豆腐

海外でもヘルシーフードとして
大人気の「TOFU」

私たち日本人にとって、大豆から作られている豆腐は誰もが知っているヘルシーな食べ物ですが、アメリカの全国紙『USA TODAY』のアンケートによると、豆腐は“アメリカ人の嫌いな食べ物ナンバーワン”になったこともあるといいます。ところが、現在では、豆腐が動脈硬化や心臓病、糖尿病、胃腸の病気、疲労の改善に効果があり、また、コレステロール値を下げるリノール酸、骨粗鬆請を予防するイソフラボン、肝臓につく脂肪を防ぐレシチンなど栄養成分が豊富であることから、ヘルシーフードとして、アメリカをはじめ海外で大ブレイク!ついに豆腐は英語の普通名詞“TOFU”となったほどなのです。

ところで、その種類や成分、栄養……ご存知ですか?豆腐の種類には木綿豆腐(最も一般的な昔からの豆腐)、絹ごし豆腐(柔らかで滑らかな豆腐)、充填豆腐(絹ごし豆腐と同様な滑らかさがある豆腐)、寄せ豆腐(木綿豆腐の工程中、型箱に入れる前の寄せた状態のものを器にもって製品としたもの)などがあります。
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豆腐の「盛田屋」

標高700mの高さにある豆腐工場!
「盛田屋」

宮崎県の北部、耳川の源流域、幾重にも重なる山々に囲まれた秘境、椎葉村では、かつてどこの家庭でも手製の豆腐を作っていたというほど豆腐は村の人々に親しまれている食品です。「盛田屋」の主人古賀さんは、この村のことをこう語っています。「椎葉は独自の文化が育まれています。特に食文化は古くからのものが息づいて独特の料理が楽しめます。自然の恵みに感謝したくなるような料理はどれもうまさに飾りがなく、素材の持ち味を十分に引き出しています。四季折々の山の幸、川の幸の澄みきった味わいを、そのまま楽しめるものばかりです」。

こうした手付かずの自然、素晴らしい環境の中で作られているのが「盛田屋」の「ゆき肌豆腐」。これは、椎葉の湧き水(軟水と硬水)を絶妙にブレンドし、2種類の国産大豆(遺伝子組み替え大豆不使用)と五島沖の濃縮天然にがりのみを使用、昔ながらの職人技で一丁一丁手作りしているため、一日限定800丁しか作られません。思わず触れてみたくなるような真っ白でなめらかな、そして、大地の香りが漂う「ゆき肌豆腐」……ぜひ一度味わっていただきたいものです。
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豆乳石鹸とは?

「盛田屋」では、「ゆき肌豆腐」だけではなく、その自然の恵みを利用し、じっくりと時間をかけて作られた豆乳せっけんと豆乳ローションも扱っています。最近、男性も、せっけんにこだわりを持つ方が増えているようです。とはいえ、あれこれ試してみても、なかなか自分の肌に適したせっけんと出会えず悩んでいる方も多いとか…….

そんな貴方におススメしたいのが「盛田屋」の豆乳せっけん!良質な遺伝子組み替え無しの国産大豆のみを使用し、椎葉村に湧く軟水と硬水の2つの天然水から作る豆乳から生まれた石鹸は、じっくり60日間かけて乾燥・熟成させ、自然に固める「枠練り製法」を採用。豆乳の成分がしっかり活きるようこだわって作られています。「盛田屋」の豆乳せっけんは、泡立ちがよく、ふわふわときめ細かくとても柔らか。食品にも使える天然由来成分のみを100%使用し、乾燥肌や敏感肌の方でも安心して使用できると大評判です!

あわせて、洗顔後の水分補給に欠かせない豆乳ローションを使うとお肌に効果的!これは、ミネラルたっぷりな椎葉村の湧水を使用し、豆乳成分はもちろんのこと、椎葉の野草に含まれる成分をも配合した化粧水です。大豆成分が肌タイプに応じて働き、乾燥肌はしっとり肌へ、ベタベタ肌はすっきり肌へと導いてくれるそうです!
豆乳せっけん